Урбеч из миндаля 965г - «Живой продукт», Дагестан

Миндальный урбеч нам показался одним из самых вкусных. Даже без добавления подсластителя он обладает лёгкой, приятной сладостью. В этом урбече много масла, поэтому он не очень сильно обволакивает ротовую полость. Можно сказать, что этот урбеч – возможность есть миндаль в жидком виде :) Ну или в пастообразном...

Комментарий отдела Качества И-МНЕ

Всего несколько лет назад мало кто знал про урбечи, и маленькие баночки неторопливо завоёвывали себе место на наших полках. Теперь, когда пользу ореховых паст оценили многие, настала пора предложить вам урбечи в больших фасовках. Теперь можно не ограничивать себя парой ложек в день, а наслаждаться любимым продуктом сколько угодно.

Урбеч считается суперфудом (а по-нашему – супер-едой или сверх-едой!), как и проростки, к примеру. Суровые дагестанские горцы брали с собой урбеч в дальние переходы по трудным и опасным горам, и эта еда позволяла им сохранять силу и выносливость в неласковых природных условиях и при заметных нагрузках.

Продукт не только известен своими оздоровительными и тонизирующими свойствами, но одновременно является любимым лакомством. Обычно употребляется с медом и лавашом. 

Миндальный урбеч – один из самых нежных и кремовых. Ведь не даром именно из миндаля чаще всего делают ореховое молоко. А если добавить к этому урбечу подсластитель и перемолотые какао-бобы, то получится практически «Нутелла» – полезная шоколадно-ореховая паста. Это отличный вариант быстрого и сытного завтрака.

Важное уточнение: вкус урбеча уникален – ему трудно подобрать аналоги. Так следует знать, что вы столкнетесь с еще одним запоминающимся свойством урбеча – его трудно описать, но мы все же постараемся: он не то, чтобы «вяжет», как хурма, но все же настоящий урбеч плотно обволакивает ротовую полость на некоторое время. И это его свойство делает его весьма полезным лекарством в случае с язвой к примеру (см. подробности там же, в Википедии).  Если есть его не слишком большими ложками, то вы сможете изучить это новое интересное ощущение. В общем, первый раз пробуйте по чуть-чуть, чтобы урбеч вас не испугал :)

Миндальный урбеч отличается, к примеру, от миндальной муки. Так получается потому, что урбеч делается на особых жерновах, которые при перетирании орехов заодно выжимают из них еще и масло. Это масло тут же пропитывает то, из чего оно было выжато, и так получается урбеч. А если бы масло сразу отделяли, то получились бы масло и отдельно жмых.

И еще несколько подробностей про полезные свойства настоящего урбеча:

Урбеч улучшает клеточный обмен, благотворно влияет на нервную систему, улучшает состояние кожи, снижает уровень холестерина в крови.

Урбеч полезно употреблять при: сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, иммунных нарушениях, избыточном или недостаточном весе, нарушениях зрения, остеоартритах, ревматоидных артритах.

Урбеч хорошо утоляет жажду и голод. Он очень-очень сытный. Это природный эликсир молодости и ценный диетический продукт

Состав продукта: перетертые необжаренные миндальные орехи.

Урбеч – один из самых популярных продуктов в И-МНЕ. Тем не менее, наши покупатели, впервые познакомившиеся с ним, часто спрашивают: «Как же его употреблять?» Рассказываем ;)

Наиболее часто поклонники урбеча предпочитают употреблять его:

- смешав с медом – в таком сочетании большинство видов урбеча утрачивает свойственную продукту «вязкость» и напоминает сладкую шоколадную пасту, за что часто зовется «сыроедческой нутеллой» :);
- как фондю – макать в урбеч нарезанные кусочки овощей и фруктов;
- как «намазку» на бутерброд (который вполне может быть сыроедческим, если использовать хлебцы и овощи);
- как заправку для каши (в т.ч. сырой) – урбеч придает ей приятный ореховый вкус и обогащает дополнительными питательными свойствами;
- как компонет заправки для салатов, соусов, сладких блюд;
- как биодобавку-иммуномодулятор – принимать утром по чайной ложке.

А еще предлагаем вам почитать нашу статью «История о том, какие бывают урбечи, и как они появились в Москве».

Энергетическая ценность 100г продукта:

Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%.