Чечевица зелёная алтайская - Россия

Зеленая чечевица из Алтайского края. Выращена в экологически благоприятных условиях, а потому особенно хороша. Идеальна для проращивания.

Алтайский край по праву занимает первое место в рейтинге самых экологически чистых мест России. В народе его еще называют «Зеленая аптека» – из-за огромного количества целебных растений и трав, которые здесь произрастают.

Чечевица: польза для здоровья

Из всех растительных продуктов чечевица содержит максимальное количество легко усваиваемого белка, при этом содержание серных аминокислот и триптофана в чечевице ниже, чем в других бобовых. По сравнению с горохом, чечевица содержит меньше жира и является отличным источником железа.

В одной порции приготовленной чечевицы содержится 90% рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты. Зерно чечевицы отличается высоким содержанием микроэлементов – кальция, калия, фосфора, железа, имеет в своем составе марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6, а также является хорошим источником витаминов группы В, содержит витамины РР, А, а проростки чечевицы – витамин С.

Чечевица – очень полезна для женского организма. Обладая эстроген-заместительными свойствами, она поддерживает правильный гормональный фон, особенно после родов и в период менопаузы.

По своим питательным свойствам чечевица заменяет хлеб, крупы и в значительной мере мясо. Готовится около 15-20 минут. Чечевичное пюре поможет при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах. Содержание в ней калия полезно для сердца. Чечевица является также прекрасным кроветворным продуктом. Чечевичная каша стимулирует обмен веществ, повышает иммунитет и нормализует работу мочеполовой системы. Чечевица считается согревающей пищей, а если она приготовлена со специями, то это ее действие намного увеличивается. Поэтому чечевица, особенно суп из нее, само что ни на есть «зимнее» блюдо.

Пищевая ценность в 100г продукта:

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте.