Хлеб ржаной на закваске «Базилик» 330-350г - Едлин Хлеб, Россия

Встречайте – вкуснейший хлеб ручной работы из ржаной цельнозерновой БИО муки ТМ «Черный Хлеб» от компании «Едлин Хлеб»!

Несколько слов о производителе.

Хлебопекарня «Едлин Хлеб» производит цельнозерновой бездрожжевой хлеб по старинным русским рецептам с применением авторской технологии хозяина – Максима Едлина. В чем его уникальность?

• Хлеб печется без масла, без дрожжей, без растительных жиров в керамических формах собственного производства (что исключает наличие канцерогенов).
• В основе хлеба – сертифицированная БИО мука от ООО «Черный хлеб».
• Контроль качества муки осуществляется от посадки зерна до выхода конечного продукта.
• В основу технологии заложены природные принципы и безотходное производство.

Хлеб ржаной на закваске «Базилик»

Гармоничное сочетание силы ржи и целебных свойств базилика – антидепрессанта и стабилизатора нервной системы. Для профилактики заболеваний легких и бронхов употребляйте этот хлебушек хотя бы раз в день во время еды. А вообще он хорош на завтрак в сочетании с мягким сыром, оливками, овощами или как перекус в течение дня.

Состав: мука ржаная цельнозерновая БИО, мука ржаная сеяная БИО, солод ржаной ферментированный, кориандр, базилик сушеный, закваска ржаная*, мёд натуральный, вода родниковая, соль.

*Закваска для «Едлин Хлеба» выведена натуральным способом без использования искусственно выведенных штаммов бактерий. Применяется с 2012г.

Польза цельнозернового хлеба

Хлеб из цельного зерна содержит в достаточном количестве пищевые волокна (клетчатку), витамины группы В, витамин Е, минералы, в том числе железо, цинк и селен, антиоксиданты, растительные эстрогены и другие полезные элементы. Цельнозерновые продукты богаты сложными углеводами, которые приносят нашему организму неоценимую пользу.

Люди, включающие в свой ежедневный рацион цельнозерновой хлеб, менее подвержены риску возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, реже страдают от диабета второго типа. Любые цельнозерновые продукты способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови.

Комментарий Отдела качества И-МНЕ

Хлеб вкусный сам по себе. Напомнил вкус детства – правильный баланс соли и сахара. Соль используется каменная, сахар – тростниковый. Резюме: правильный хлеб в правильных формах, которые, кстати, у нас тоже можно купить.

Пищевая ценность в 100г продукта:

Условия хранения: хранить при температуре не ниже 6  ͦC изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.