Кунжут чёрный - Узбекистан

Интернет-магазин И-МНЕ Санкт-Петербург (СПб) предлагает вашему вниманию чёрный кунжут – живой, проверенный на прорастаемость (80-90%).

«Черные и коричневые нешлифованные семена кунжута полезнее белых шлифованных – считается, что в них больше солнечной энергии». (Досье на орехи и семечки)

Для того, чтобы наши кости и зубы были здоровыми и крепкими, нашему организму необходим кальций. Бабушки и дедушки учили наших родителей, а последние – нас тому, что основной источник кальция – это молочные продукты (молоко, творог, сыр). Но это не совсем так. Есть большое количество растительных продуктов, которые являются богатейшим источником этого минерала. Кунжут – один из них, по содержанию кальция он занимает 2-ю позицию после мака.

Как проращивать кунжут

По нашему опыту, чёрный кунжут прорастает намного легче и лучше, чем его коричневые или белые нешлифованные собратья. Что для этого нужно: купить чёрный кунжут, ознакомиться с инструкцией по проращиванию (здесь) и прорастить.

Проростки кунжута – рекордсмены по содержанию усвояемого кальция. А теперь чуть подробнее. Семена кунжута содержат до 40% высококачественных белков и до 65% масла. Кунжутные проростки отлично укрепляют костную ткань, это связано с большим количеством входящих в него макро- и микроэлементов. По содержанию кальция кунжут – второй (после мака) среди всех пищевых продуктов (до 1474 мг/100 г), даже многие сорта сыра не идут с ним в сравнение. Также проростки семян кунжута содержат калий (497 мг/100 г), фосфор (616 мг/100 г), магний (540 мг/100 г), железо (до 10,5 мг/100 г), цинк, витамины В1 (0,98 мг/100 г), В2 (0,25 мг/100 г), В3 (5,4 мг/100 г). Количество витамина С увеличивается при прорастании с 2,15 до 34,67 мг/100г.» (Источник.)

Вообще о проростках: «Регулярное потребление проростков стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает иммунитет, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует очищению организма от шлаков и эффективному пищеварению, повышает потенцию, замедляет процессы старения. Особенно полезны пророщенные семена детям и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда». (С сайта о проростках – www.sprouts.ru)

А еще черный кунжут отлично подходит для приготовления кунжутного молока. Вы когда-нибудь пили чёрное молоко? %) На вкус оно горьковато, но приятно. А ещё очень полезно! Вообще, кунжут и мак – пищевые чемпионы по содержанию кальция, а молочко из их размоченных семечек – лучший способ этот кальций усвоить. Порадуйте кожу, волосы, ногти, зубы, косточки..:) О том, как готовить молоко – читайте в нашей статье «Ореховое молочко – виды и рецепты».

Противопоказания: семена и проростки кунжута противопоказаны при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию и варикозе.

Энергетическая ценность на 100 г продукта:

Страна происхождения: Узбекистан

Вес упаковки: от 250г

Срок годности: не менее 2-х лет от сбора урожая. До 5 лет при соблюдении условий хранения.