Масло виноградной косточки нерафинированное пищевое 375мл - «Росинка», Россия

Нерафинированное масло виноградной косточки – натуральное кубанское масло первого холодного отжима от ООО «Росинка».

Масло производится по технологии, позволяющей при минимальном воздействии на сырье и 3-секундной влаго-температурной обработке, получить продукт, который сохраняет все полезные свойства, а также неповторимый вкус и запах. Попробуйте сами!

Масло виноградных косточек: польза для организма

Мы все любим виноград, но только единицы едят его вместе с косточками, а ведь именно в них содержится основная польза. Косточки винограда, а следовательно, и масло, отжимаемое из них, обладают ценнейшими свойствами, речь о которых пойдет ниже.

Чем уникально такое масло?

Большое содержание витамина Е – в масле виноградных косточек его в 10 раз больше, чем в оливковом. Витамин Е отвечает за рост и регенерацию клеток, укрепляет клеточные мембраны.

Масло имеет выраженное антиоксидантное действие – борется со свободными радикалами, препятствует перерождению здоровых клеток организма в раковые. Также этому способствует входящий в состав масла уникальный компонент – ресвератрол.

Оптимальное содержание Омега-6 жирных кислот и Омега-9. Эти вещества укрепляют иммунитет, нормализуют липидный баланс, работу нервной, кровеносной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем организма. Способствуют избавлению от солей тяжелых металлов, токсинов и шлаков.

Кроме этого, в масле содержится множество других полезных веществ: стеролы, флавоноиды, хлорофилл, фитонциды, дубильные вещества, фитоэстрагены, энзимы, микро- и макроэлементы, витамины группы В, витамин А, С и РР.

Масло уменьшает концентрацию холестерина в крови, снижает риск возникновения атеросклеротических бляшек и тромбов, помогает в борьбе с куперозом и варикозом.

Масло прекрасно подходит как для женщин, так и для мужчин. В нем содержатся фитоэстрогены, стимулирующие синтез коллагена, который замедляет старение кожи и повышает ее упругость. Регулярное употребление масла будет хорошей профилактикой гормональных заболеваний, а также воспалительных заболеваний половых органов. Масло виноградных косточек полезно для кормящих матерей – оно улучшает лактацию, вкус и качество молока. Мужчинам масло полезно тем, что оно повышает потенцию, нормализует сперматогенез и эрекцию. Предотвращает многие недуги мужских половых органов.

Масло виноградных косточек также применяют наружно. Оно способствует быстрому заживлению ран, ожогов, порезов и других повреждений кожи. Эффективно в борьбе с угревой сыпью, дерматитом, трофическими язвами, облегчает состояние при псориазе.

Вопрос/ответ

При открытии масла виноградной косточки смутил характерный пивной запах. Это допустимо? Или продукт испортился?

Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.

Некоторые сорта винограда имеют косточки, масло из которых даёт уксусные, пивные и винные запахи. Особенно этим «грешат» белые сорта, а из них – мускатные. Это нормально. Это не значит, что начался процесс брожения.

Можно ли нерафинированное масло виноградной косточки использовать для жарки, выпечки? Какая у него точка дымления?

Отвечает Анастасия Алифирова, специалист отдела Качества И-МНЕ.

Точка дымления – это температура, при которой масло начинает гореть, образуя токсичные вещества. У нерафинированных масел точка дымления всегда ниже, т.к. в них таких веществ больше.

Нерафинированное масло виноградной косточки имеет точку дымления 216°С – оно подходит для жарки (обычно температура при жарке не доходит до 200°С), но как всегда, следите за тем, чтобы масло не перегревалось и не дымило.

Всё-таки мы рекомендуем для жарки использовать масло авокадо, горчичное масло или масло гхи – из-за ещё более высоких значений точек дымления. Также подойдёт для жарки рафинированное кокосовое масло.

Данные по содержанию жирных кислот из Протокола испытаний (документ приложен ниже)

Массовая доля жирной кислоты, % к сумме жирных кислот:

группа насыщенная:

группа мононенасыщенная:

группа полиненасыщенная:

О производителе

ООО «Росинка» – организация, которая в течение 8 лет строит заводы по добыче масла из различных культур по всей России.

Предприятие по производству масла виноградной косточки находится на территории Краснодарского края и использует только высококачественное, налитое солнцем сырьё.

Строгое соблюдение технологии и контроль качества позволяют сохранить все полезные свойства масла.

«Наша компания не просто производит масло, а вкладывает в него частичку своей души. Нам хочется, чтобы те положительные эмоции, которые мы испытываем от своего продукта, передались и вам».

 Протокол испытаний