Кунжут

Кунжут богат кальцием, кремнием, витаминами В1 и РР. Но главная его ценность - в масле, которого он содержит до 50%. Кунжутное масло почти на четверть состоит из полиненасыщенных жирных кислот.

Что приготовить из семян кунжута?

Кунжут хорош не только в выпечке. Его можно использовать как добавку для салатов и вторых блюд. Тахини, пасту из кунжута, используют для приготовления соусов и хумуса, и даже для питательных коктейлей.