Ё-Маззай

Концептуальная кухня кулинара-ботаника Ё-Маззая – это вкусные бюда в максимально полезном исполнении. Ё-Маззай – специалист по натуральному хлебопечению, дикорастущим травам и энзимной кулинарии, ведущий кулинарных семинаров и мастер-классов, автор книги «Прощай, бизнес-ланч», видеокурса «Выпечка ржаного хлеба на закваске», блогер, руководитель кулинарного проекта «Ё-Маззай Project».