Мука пшеничная цельнозерновая БИО 500г - «Чёрный хлеб», Россия

Пшеничная цельнозерновая мука от производителя «Чёрный хлеб» – это био-продукт, произведённый в строгом соответствии с принципами органического земледелия:

• зерно не было генетически модифицировано;
• поля в экологически благоприятном районе Тульской области;
• природосберегающая беспахотная технология обработки почвы;
• выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста.

Цельнозерновая мука – мука из смолотого целиком зерна, вместе с его оболочками и зародышем, которые удаляются при производстве обычной, рафинированной муки. В оболочках содержатся основные витамины, в том числе группы В и Е, микроэлементы, антиоксиданты и клетчатка. В зародыше заключена вся жизненная сила зерна – он содержит витамины, белок, минералы и здоровые жиры (масло).  

Сохраняя все части цельного зерна и смалывая его на каменных жерновах, мы не мешаем природе дарить вам всю пользу зерна в его натуральном, сбалансированном виде.

Цельнозерновые продукты рекомендованы диетологами к ежедневному употреблению для улучшения обмена веществ, нормализации работы ЖКТ, при повышенных физических и умственных нагрузках, для питания школьников и спортсменов, а также для профилактики многих современных заболеваний. Ежедневное употребление зернового хлеба и замена рафинированной муки на цельнозерновую в приготовлении любых блюд, является оптимальным способом обогащения организма витаминами, минералами и другими биологически активными веществами.

Пшеница – ведущая зерновая культура во многих странах мира, в том числе и в России; из неё готовят хлеб, каши, макаронные и кондитерские изделия  и многое другое.

Пшеница содержит:

• калий, кальций, кремний, селен, хром, цинк, медь, железо, йод, фолиевую кислоту;
• витамины группы B, а также C, D, E и P;
• клетчатку.

Полезные свойства пшеницы:

• очищает организм от шлаков;
• нормализует обмен веществ;
• повышает общий тонус организма;
• укрепляет иммунитет;
• благотворно действует на нервную, кровеносную, пищеварительную и опорно-двигательную системы;
• восстанавливает повреждённые ткани и больные системы организма;
• рекомендована к ежедневному употреблению  при больших физических и умственных нагрузках, в том числе, для питания детей.

Любите экспериментировать с домашним хлебом? Тогда этот рецепт – для вас: бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки.

Ингредиенты:

• 300 мл чайного гриба или кефира;
• 300 г цельнозерновой пшеничной муки;
• 1 ч.ложка соли;
• 1 ч.ложка сахара;
• 1 ч.ложка тмина;
• 1 ч.ложка соды;
• 1 ст.ложка очищенных семечек подсолнечника (по желанию).

В просеянную муку добавьте сухие ингредиенты, влейте чайный гриб или кефир и вымесите тесто. Оставьте его на 1 час «отдохнуть». Выложите готовое тесто на противень, выстеленный листом пекарской бумаги. Сформируйте из него буханку, сверху сделайте небольшие надрезы, чтобы тесто лучше пропеклось. Поместите хлеб в разогретую до 200˚С духовку, присыпав сверху мукой для образования хрустящей корочки. Выпекайте 40-50 минут. Готовность хлеба проверяйте деревянной зубочисткой, она должна выходить из хлеба сухой и чистой. Готовый хлеб выньте из духовки, заверните в льняное полотенце и оставьте на 3-6 часов. Приятного аппетита!

Пищевая ценность в 100г продукта:

Страна производитель: Россия

Вес упаковки: 500 г

Срок годности: 6 месяцев

Изготовлено в соответствии с ТУ 9293-001-37358417-2014
Сертифицировано «Эко-Контроль» по СДС экологического и биодинамического хозяйствования «БИО», RU-BIO-001