Кокосовая стружка fine жирность 65% - Econutrena, Шри-Ланка

Кокосовая стружка Econutrena высокой жирности (~65%). Изготовлена из спелых кокосовых орехов, выращенных по стандартам органического производства. Также у нас есть кокосовая стружка диетическая.

Комментарий отдела Качества И-МНЕ

Далёкая Шри-Ланка шлёт нам свои свежие кокосы в виде невероятно вкусной стружки! Произведённая на экологически чистых плантациях и заготовленная по органик-технологиям, эта стружка – лучшая их тех, что мы пробовали.

Технология изготовления

Свежую мякоть кокоса промывают, измельчают, бережно сушат и перетирают в стружку.

Полезные свойства

В кокосовых орехах содержится большое количество полезных веществ: витамины А, С, группы В; минералы – кальций, натрий, калий, фосфор, железо; натуральные сахара, белки, углеводы, жирное масло, органические кислоты.

Кокос (а значит, и кокосовая стружка) улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами. Мякоть кокосового ореха богата микроэлементами, восстанавливающими силы и улучшающими зрение.

Кокосовая стружка, благодаря содержащимся в ней волокнам, прекрасно очищает кишечник от шлаков и токсинов: даже после того, как она напитается водой, её структура остаётся пористой – этим и объясняются её очищающие свойства.

Кокосовая стружка: использование в кулинарии

Стружку добавляют в выпечку, посыпают десерты, обваливают самодельные конфеты. Она украсит любое блюдо не только вкусом и ароматом, но и внешним видом.

Рецепт: печенье без муки

Смешайте 3 яйца и стакан сахара. Добавьте 400г стружки, перемешайте. Из полученного густого теста сформируйте шарики. Разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой, соблюдая расстояние в 2см. Духовку разогрейте до 180°С и выпекайте печенюхи 10-15 минут до появления румяной корочки. Вкусно кушать с чаем или молоком.

Пищевая ценность в 100г продукта:

Натрий: 25,5мг

Кокосовый сахар: 6г

Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от прямых солнечных лучей.

О поставщике

Компания Econutrena удостоена Золотой награды за продукты на основе кокоса, так как работает исключительно с органическим сертифицированным видом сырья. Благодаря внутренним стандартам качества и жёстким соблюдениям требований международных стандартов, продукция Econutrena – постоянный призёр международных продуктовых выставок, обладатель халяльных и органических международных сертификатов, включая BRC, BSCI, Euro Leaf, а
также EU Organic Bio.